AAS BISTRO AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter i Ås. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 6 176 908 kr og en driftsmargin på 2,6 %. Driftsresultatet var positivt på 158 520 kr. Egenkapitalandelen er solid på 65 % (2025). Selskapet har 13 registrerte ansatte. I bransjen ligger omsetningen over 60 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 55. persentil (7 995 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Tuan Anh Nguyen.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.