AEGEAN MAT AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter i Oslo. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 2 868 032 kr og en driftsmargin på 25,2 %. Driftsresultatet var positivt på 722 689 kr. Egenkapitalandelen er solid på 73 % (2025). I bransjen ligger omsetningen over 37 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 95. persentil (7 971 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Maria Liamaki.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.