AJ MATBUTIKK AS er et aksjeselskap innen detaljhandel med bredt vareutvalg med hovedvekt på nærings- og nytelsesmidler, stiftet i 2015 i Kirkenes. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 8 094 199 kr og en driftsmargin på 0,1 %. Driftsresultatet var positivt på 7 566 kr. Egenkapitalandelen er solid på 31 % (2025). Selskapet har 12 registrerte ansatte. I bransjen ligger omsetningen over 36 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 32. persentil (3 440 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Jerrick Gaon Sibayan.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.