BALTAZAR RISTORANTE & ENOTECA AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter, stiftet i 2012 i Oslo. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 26 105 676 kr og en driftsmargin på 5,0 %. Driftsresultatet var positivt på 1 314 395 kr. Egenkapitalandelen er på 17 % (2025). Selskapet har 42 registrerte ansatte. I bransjen ligger omsetningen over 94 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 65. persentil (7 957 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Ingunn Svoren.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.