BY SOFIES AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter, stiftet i 2021 i Oslo. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 0 kr. Driftsresultatet var i balanse. Egenkapitalandelen er lav på -70 % (2025). I bransjen ligger omsetningen over 0 % av sammenlignbare selskaper (7 995 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Jesper Gutterød Myhre.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.