FERSKVAREN AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter, stiftet i 2021 i Odda. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 14 502 144 kr og en driftsmargin på 4,6 %. Driftsresultatet var positivt på 670 532 kr. Egenkapitalandelen er solid på 34 % (2025). Selskapet har 22 registrerte ansatte. I bransjen ligger omsetningen over 86 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 64. persentil (7 971 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Renate Saupstad Røsten.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.