FJELLSKÅL FISKETORGET AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter, stiftet i 2012 i Bergen. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 124 544 500 kr og en driftsmargin på 8,7 %. Driftsresultatet var positivt på 10 819 528 kr. Egenkapitalandelen er på 30 % (2025). Selskapet har 112 registrerte ansatte. I bransjen ligger omsetningen over 100 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 77. persentil (7 957 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Dan Even Venøy Fjellskål.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.