HVELVET RESTAURANT AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter, stiftet i 2014 i Lillehammer. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 13 577 352 kr og en driftsmargin på 0,2 %. Driftsresultatet var positivt på 27 545 kr. Egenkapitalandelen er solid på 47 % (2025). Selskapet har 29 registrerte ansatte. I bransjen ligger omsetningen over 85 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 44. persentil (7 967 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Kenneth Amble Simsø.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.