KIMMAY AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter i Laksevåg. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 1 329 364 kr og en driftsmargin på -11,6 %. Driftsresultatet var negativt med 154 621 kr. Egenkapitalandelen er solid på 82 % (2025). I bransjen ligger omsetningen over 24 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 16. persentil (7 995 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Geir-Thore Straume.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.