MARTINIQUE AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter, stiftet i 1990 i Stavanger. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 16 286 617 kr og en driftsmargin på 22,4 %. Driftsresultatet var positivt på 3 647 765 kr. Egenkapitalandelen er på 15 % (2025). Selskapet har 26 registrerte ansatte. I bransjen ligger omsetningen over 88 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 94. persentil (7 970 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Nils Østenfor.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.