MELBY'S TRADISJONSMAT AS er et aksjeselskap innen produksjon av brød og ferske konditorvarer i Åsvang. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 754 943 kr og en driftsmargin på 1,3 %. Driftsresultatet var positivt på 9 513 kr. Egenkapitalandelen er lav på -494 % (2025). I bransjen ligger omsetningen over 27 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 44. persentil (641 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Lillian Melby.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.