MIKALSEN BAKERI PRODUKSJON AS er et aksjeselskap innen produksjon av brød og ferske konditorvarer i Trondheim. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 5 848 798 kr og en driftsmargin på -2,6 %. Driftsresultatet var negativt med 151 469 kr. Egenkapitalandelen er solid på 51 % (2025). Selskapet har 8 registrerte ansatte. I bransjen ligger omsetningen over 58 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 29. persentil (640 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Ivar John Anders Græsmann.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.