OLAF ELLINGSEN A/S er et aksjeselskap innen produksjon av smakstilsettingsstoffer og krydderier i Bønes. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 128 947 293 kr og en driftsmargin på 5,7 %. Driftsresultatet var positivt på 7 331 704 kr. Egenkapitalandelen er lav på 5 % (2025). Selskapet har 17 registrerte ansatte. I bransjen ligger omsetningen over 100 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 46. persentil (35 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Carl Platou Ellingsen.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.