OLAISEN MAT AS er et aksjeselskap innen detaljhandel med bredt vareutvalg med hovedvekt på nærings- og nytelsesmidler, stiftet i 2022 i Fjell. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 105 388 001 kr og en driftsmargin på 2,6 %. Driftsresultatet var positivt på 2 790 931 kr. Egenkapitalandelen er på 15 % (2025). Selskapet har 24 registrerte ansatte. I bransjen ligger omsetningen over 92 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 66. persentil (3 440 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Tor Steffen Hammer Olaisen.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.