OLIVIA AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter, stiftet i 2006 i Oslo. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 676 969 160 kr og en driftsmargin på 5,8 %. Driftsresultatet var positivt på 39 570 038 kr. Egenkapitalandelen er solid på 36 % (2025). Selskapet har 824 registrerte ansatte. I bransjen ligger omsetningen over 100 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 68. persentil (7 995 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Adriano Paolo Capoferro.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.