PENELOPE'S SUSHI AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter, stiftet i 2021 i Rykkinn. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 2 709 752 kr og en driftsmargin på 5,6 %. Driftsresultatet var positivt på 151 311 kr. Egenkapitalandelen er lav på -79 % (2025). Selskapet har 9 registrerte ansatte. I bransjen ligger omsetningen over 36 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 67. persentil (7 967 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Charlene Jade Pena.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.