RUCOLA AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter, stiftet i 2020 i Trondheim. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 1 820 749 kr og en driftsmargin på -21,1 %. Driftsresultatet var negativt med 383 754 kr. Egenkapitalandelen er lav på -102 % (2025). I bransjen ligger omsetningen over 28 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 10. persentil (7 995 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Sinem Kayhan.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.