SKANSEN AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter i Stavanger. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 411 500 kr og en driftsmargin på -21,5 %. Driftsresultatet var negativt med 88 391 kr. Egenkapitalandelen er på 22 % (2025). I bransjen ligger omsetningen over 15 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 10. persentil (7 995 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Hamid Reza Jiktaji.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.