HILLEVÅG BISTRO AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter, stiftet i 1989 i Stavanger. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 13 285 698 kr og en driftsmargin på 8,8 %. Driftsresultatet var positivt på 1 163 435 kr. Egenkapitalandelen er solid på 38 % (2025). Selskapet har 28 registrerte ansatte. I bransjen ligger omsetningen over 84 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 77. persentil (7 971 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Monica Skuterud.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.