PAULS MATSERVICE AS er et aksjeselskap innen drift av restauranter i Gjeving. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 382 038 kr og en driftsmargin på 14,2 %. Driftsresultatet var positivt på 54 373 kr. Egenkapitalandelen er solid på 34 % (2025). I bransjen ligger omsetningen over 15 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 88. persentil (7 971 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Paul Victor Pedersen.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.