GUSTAV STOKKE AS er et aksjeselskap innen produksjon av saltfisk, tørrfisk og klippfisk, stiftet i 2024 i Ellingsøy. Siste regnskap (2025) viser en omsetning på 464 919 646 kr og en driftsmargin på 4,7 %. Driftsresultatet var positivt på 21 812 779 kr. Egenkapitalandelen er solid på 89 % (2025). Selskapet har 30 registrerte ansatte. I bransjen ligger omsetningen over 88 % av sammenlignbare selskaper og lønnsomheten på 57. persentil (99 selskaper i sammenligningen). Daglig leder er Kjetil Tennfjord Aarseth.
Grunndata fra Brønnøysundregistrene.